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雨花台区发布养老助餐四季养生菜谱 守护老人舌尖上的健康
发布时间:2019-11-03

  南报网讯(记者马道军)红烧肉圆“有形”、萝卜烧肉“有料”、家常豆腐“有味”今天(10月18日)上午,伴随着参赛菜品的一道道端出以及评委们的频频点赞,雨花台区养老助餐“守护老人舌尖上的健康”厨艺展示暨四季养生菜谱发布活动火热进行。

  据了解,本次活动由雨花台区民政局主办,《江苏省老年周报》社、南京悦心居家养老服务中心联合承办。活动以庆祝全国第十个“敬老月”为主题,进一步弘扬尊老敬老爱老的中华民族的传统美德。该区各街道养老中心厨房的工作人员报名参赛,每个参赛队伍出两道菜品参加比赛,要求在规定时间内做出一荤一素两菜。当天,参加此次大赛的选手跃跃欲试,比拼“舌尖上的厨艺”。

  经过激烈而紧张的比赛,专业评委和各街道老年人组成的大众评委从味感、创意、观感、食材等方面逐一进行评分,最终评选出一二三等奖。其中,悦心居家养老服务中心参赛选手带来的清炒藕丝、萝卜烧肉受到评委一致喜欢,摘得头奖。

  当天,最受关注的,莫过于四季养生菜谱的发布。据悉,从老人的健康角度和实际需要出发,推出老年人助餐食谱,鱼刺卡喉怎么办生活中必知的急救常识在我市还是第一次。

  记者注意到,该养生菜谱有家常烧鲫鱼、面筋包塞肉等16道营养荤菜,有西红柿烧瓠子、香菇青菜等16道家常素菜,还有汤类、粥类以及节日食俗类等10多道菜品。

  “养老助餐四季养生菜谱,后期由民政部门综合意见后,会形成相关制度标准公布。www.bc858.net,我们希望在各个养老助餐点,每个老人不仅吃得好,还要吃的健康。”雨花台区民政局副局长刘涛说。

  活动当天,现场还进行了义诊、义卖、法律咨询、养老产品展示和体验、美食品尝等公益便民服务和老年人文艺汇演。

  谈及为什么举办此次活动?刘涛坦言,在近年的养老服务过程中,民政部门发现,城市社区养老中的助餐服务是老人最关心的问题,“吃什么”、“怎么吃”成为许多老人日常生活中日益迫切的难题。

  据统计,截至2018年底,雨花台区户籍人口29.78万人,其中60岁以上户籍老龄人口数约为5.87万,常住老龄人口约6.75万,预计到2020年将突破7万,养老形势严峻。

  值得一提的是,该区的8个街道59个社区已建成有社区居家养老服务中心74个,老年人助餐点82个,已全部实现了社区助餐点全覆盖,区域内的所有老年人都可以就近就便的选择家门口附近助餐点,接受养老组织提供的社区就餐和上门送餐服务。

  “在哪吃、能吃好,对一般人不是什么大问题,但对我们这些一个人住的老人来说,真是难题。”参加现场活动的72岁的张爷爷告诉记者,他以前每到饭点就发愁,现在社区建了助餐点,每天三菜一汤不重样,既美味又营养,吃完饭还能和邻居们聊聊天,很舒坦,这要感谢党和政府的政策好,对老年群体的关怀。

  根据市委部署,我市第二批主题教育全面启动。据了解,雨花台区把开展主题教育同强化“五城共建”、完成全年工作目标结合起来,并针对不同领域,精准指导,增强实效。机关部门发挥“英雄支部”作用,街道(园区)、社区以“书记项目”为抓手,聚焦基层治理和服务群众“最后一公里”问题,两新组织深化“党建联盟360”“雨花红谷”“红色导航”等特色党建项目。

  雨花台区民政局局长宋海红表示,结合主题教育,下一步在加快推进以居家为基础、社区为依托、机构为补充、医养相结合的现代养老服务体系建设过程中,将更加关注养老服务的多元供给和养老需求的精准对接,不断提升养老服务质量,推动民政和民生事业高质量发展。

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